芝士年糕设备-年糕设备-联丰全自动年糕设备

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联丰年糕机一机多种功能型，在同一台机器里,加入不同的原料在三分钟内完成。机器操作过程非常简单，全自动自熟年糕机，您只需要将泡好的米放到机器里边就可以制作出来年糕米线，自熟年糕机制作出来就是熟的，非常简单，多功能自熟年糕机您可以批发也可以自己开店经营。制作食品无论是在哪里都是可以制作的，饭店，酒店，宾馆，街头小吃，炒着，涮，都是可以制作多样化控温仪根据当地不同口味制作出来不同自熟年糕机的效果。

在全国各地有着不不同凡响的影响，受欢迎程度高。是您不可缺少的好项目！联丰年糕机操作主要是以大米,玉米,小米,等粮食为原料,原料无需粉碎，蒸炊，经清水浸泡6-24小时后, 直接放到机器里边就可以操作了。 多功能自熟年糕机制作现在年糕不仅是一种节日美食,现在已经做为主食在餐桌上出现，是您创业---的选择。食品外表光滑自熟年糕机加工，厚薄、粗细均匀可调，全自动自熟年糕机制作筋软适度.有弹性.口感柔软.味道纯正。更多详情来电咨询联丰年糕机！

年糕机整套设备：炒年糕要怎么做

1、如果是干年糕片事先要浸泡过夜，天气炎热时放冰箱保鲜。

2、年糕本身没有太多的味道，需要吸取其它配菜的味道，配菜除了蔬菜和少量肉类，有雪菜，会使炒好的年糕更美味（各大超市均可买到，江苏浙江一带叫“雪里蕻”，在湖南、湖北叫“排菜”）。

3、等配菜7-8分熟的时候才加入年糕片，加入后很快就可以出锅，否则年糕太软了就不好吃了。

4、加入一小勺高汤炒1分钟，可以让年糕裹上更多的酱汁，但是高汤的量不要太多，如果配菜炒制以后出水较多，高汤量要酌情减少。

5、年糕受热有时会粘锅，加入以后要不时的翻炒，防止粘锅。

6、培根、生抽、蚝油、辣椒酱本身都有咸味，所以用量要控制好，以免太咸。

7、大白菜（小白菜）、肉丝、香菇丝。 大火，先炒肉丝，熟：改微火，加白菜，加香菇，炒几下，将切好的年糕片铺在上面，加盐、胡椒、少许味精，盖锅盖，等上气后约1-2分钟，开盖，如年糕已软，改小火，拿锅铲炒，年糕和作料尽量拌匀，不动，让年糕下面起一层薄薄的锅巴，即可。

8、现做现吃，因为变凉之后味道会有所改变，影响口感。

9、切年糕时，如果年糕是湿的把它放在冰箱里冷藏，等它变硬了在切，要不然会沾菜刀，而且不好切，切出来的效果和形状也不好。

10、年糕不要切得太厚，不仅炒起来费力熟不透还不好吃。